Este curso visa desenvolver o profissional para que compreenda os princípios básicos na nutrigenômica, nutrigenética e epigenética, suas principais diferenças e mecanismos, bem como atualizar o profissional sobre um tema em ascensão e ainda pouco explorado da área de nutrição.


Os conhecimentos sobre as interações entre os genes, os nutrientes e os compostos bioativos dos alimentos são de extrema importância, já que as substâncias presentes nos alimentos podem modular a expressão gênica, modificando o fenótipo.

O desafio é entender como essa interação atua no balanço entre a saúde e a doença. Portanto, este curso busca fornecer informações de cunho científico e ferramentas para que o profissional da nutrição consiga elaborar uma intervenção nutricional com base nos princípios da nutrigenômica mais individualizada e, consequentemente, mais eficaz.
  • Sobre o Curso
  • Pré-requisitos
  • Programa
  • Certificação
  • Investimento
Carga horária:
24 horas
Outras informações sobre este curso:

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Público alvo e pré-requisito:
Participante:
- Curso superior completo ou em andamento;
- Disponibilidade de 1 (uma) hora diária para leituras, atividades práticas individuais e participação em fóruns;
- Possuir acesso regular à internet (recomendável banda larga);

Computador:
- Sistema operacional Windows, Mac OS ou Linux
- Possuir endereço eletrônico;
- Plug-in dos aplicativos: Flash Player, Windows Media Player, Acrobat Reader, Java Runtime Environment;
- Browser de navegação (Internet Explorer, Mozilla Firefox)
- Mínimo de 512 Mb de memória Ram;
- Placa de som (on-board ou off-board);
- Caixas de áudio ou fone de ouvido;
- Microfone (em caso de conferências de áudio).

Público-alvo:
Profissionais da área de saúde ou interessados pelo tema.
Documentação:
- Cópia autenticada do RG;
- Cópia autenticada do CPF;
- Cópia autenticada do diploma de graduação, certificado de conclusão do curso superior ou comprovante de matrícula atualizado.

Endereço de entrega:
Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 - Santo Amaro - São Paulo/SP - CEP: 04696-000
Aos cuidados da Secretaria do Campus.
Programa:
- Síntese proteica: transcrição e tradução gênica
- Nutrigenômica: vias de sinalização celular mediadas por nutrientes
- Nutrigenética: padrão das respostas biológicas individuais mediante ação nutricional
- Epigenética: padrões de herança genética modificável a partir da modulação nutricional
- Alimentos funcionais e compostos bioativos
- Nutrigenômica e alimentos funcionais na prevenção e tratamento de doenças
- Nutrigenômica e alimentos funcionais na prática clínica
Certificação:
O Centro Universitário Senac confere certificado de conclusão de curso de Extensão Universitária, que será enviado pelos Correios aos alunos aprovados.

Estará apto a receber o certificado, ao final do curso, o aluno que atender aos critérios de avaliação definidos neste projeto pedagógico, obtendo como resultado final nota igual ou superior a 6,0.
Turma 1:
Aulas:
Início: 13/09/2017 e término: 04/10/2017
Vagas:
80
Valor:
210,00

Condições: Em até 3 parcelas de R$ 70,00 através do boleto bancário e dos cartões Diners, Hipercard, Mastercard, Visa.

Perguntas frequentes

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